Tänään pidän pienet (siis tosi pienet) itsenäisyysjuhlat. Oikeastaan ne ovat kuin mikä tahansa aloittelu luonani, mutta itsenäisyyspäivän kunniaksi näitä kutsutaan itsenäisyyspäivän tanssiaisiksi. Jenny on kysellyt itsenäisyyspäivän tanssiaisten menyytä jo muutaman päivän ja kun minulla nyt oli aikaa niin menyyksi muodostui dumle- ja pestomuffinssit. Ajattelin, että voisin ehkä laittaa dumlemuffinssien ohjeen tänne, niin voitte kokeilla jos innostutte.
Dumlemuffinssit: Sekoita 5dl vehnäjauhoja, 2 dl sokeria, 3rkl kaakaojauhetta, 2tl leivinjauhetta, 2tl vaniljasokeria ja puoli teelusikallista suolaa keskenään. Sulata rasva (150g) ja lisää taikinan sekaan sulanut rasva sekä 2 1/2 dl maitoa ja 1 kananmuna. Sekoita taikina tasaiseksi. Laita muffinssivuokien pohjalle hieman taikinaa, sitten dumlekarkki ja täytä vuoka taikinalla. Paista 190 asteessa noin 20 minuuttia. Käytin itse isoja Pirkka amerikanmuffinssi vuokia ja muffinsseja tuli 11.
Dumlemuffinssit: Sekoita 5dl vehnäjauhoja, 2 dl sokeria, 3rkl kaakaojauhetta, 2tl leivinjauhetta, 2tl vaniljasokeria ja puoli teelusikallista suolaa keskenään. Sulata rasva (150g) ja lisää taikinan sekaan sulanut rasva sekä 2 1/2 dl maitoa ja 1 kananmuna. Sekoita taikina tasaiseksi. Laita muffinssivuokien pohjalle hieman taikinaa, sitten dumlekarkki ja täytä vuoka taikinalla. Paista 190 asteessa noin 20 minuuttia. Käytin itse isoja Pirkka amerikanmuffinssi vuokia ja muffinsseja tuli 11.
Oikealla pestomuffinssit, joiden reseptin löydät täältä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti